餐飲

基於將烹飪作為藝術形式呈現的理念，mezza9 Macau一支來自世界各地的強大廚師陣容旨意打造多元化的味道選擇

在酒店三樓，賓客可以在mezza9 Macau體驗「與廚共饗」自選，自助式晚餐，度身定製的五感享受，讓滋味綻放在舌尖上。開放式廚房提供豐富多樣的美食，更邀請每位賓客置身其中。

感覺猶如置身外國街頭，放懷品嚐西班牙火腿、辣肉腸、鵝肝、芝士等西班牙風味小食，再配上西班牙水果酒、雪利酒及多款紅、白酒，與三五知己享受一個難忘的晚上！

私密天地 極致美饌

全新境界，全新享受，歡迎來到37樓品味全新私房菜。 澳門君悅酒店不斷追求更高的境界，於酒店37樓推出全新高端私房菜餐飲體驗，用高質素的服務、高品味的陳設、更兼靈活的訂製菜譜，為賓客創造非同凡享的享受 四間尊貴獨立的貴賓房，可容納8位至12位賓客，不僅擁有開闊的視野，可俯瞰路氹的繁華風光，更可享受訂製餐飲服務，以滿足每一位賓客的口味和需求。

裝潢典雅的「御膳扒房」，全新概念演繹扒房餐饗盛饌。廚師團隊精準掌控及傳承火焰之烹調術，採用美國紅橡木煙燻配合精湛的炭火燒烤及技藝，把優質牛扒的口感和肉質發揮到淋漓盡致，完美保存原有味道。嚴選28天乾式及濕式熟成美國和牛、極佳級牛肉頂級黑安格斯穀飼牛等一系列高品質牛肉，按不同部位烹調至最合適成熟度，保留肉質軟嫩多汁，肉味濃郁，風味絕佳。

**御膳扒房更為團體精心設計「周末私人宴會午膳菜單」，適合各種慶祝派對及聚會場合。(私人宴會菜單為50人起訂，需提前 72 小時預訂及預繳 50%訂金)

由心感受來自大海、森林與自然的饋贈。

「風雅廚」菜式創作靈感源自歐陸地區的美麗風景與料理傳統，餐廳總廚Alican Dadayli堅持食材需順應一年四季更迭，嚴選世界各地豐富多樣的蔬果、穀類農產品配頂級橄欖油，以及新鮮魚貝、時令海鮮、家禽和羊肉以攝取優質蛋白質，將歐洲各國絢麗多彩的風味和諧交織，融和西班牙、意大利、黎凡特、土耳其風情，以芝士、橄欖、蜂蜜、堅果、柑橘為美食恰到好處地調味增香，讓客人在優雅時尚的用餐環境，細嚐原汁原味、精彩絕倫的季節料理。

餐前、餐後正好小酌，風雅廚酒吧臻選伏特加、威士忌等烈酒，佐以特色佐酒小食，讓一系列特調鷄尾酒更富層次變化，帶來更愉悅驚喜。

黃金海岸餐廳是一間主打海鮮美食的餐廳。菜色融合了本地及葡國文化。 

各款生蠔都是由法國新鮮空運到澳門，而其它名貴的食材彰顯我們的餐廳獨特定位。在我們餐廳享用新鮮生蠔及豐富鮮美的海鮮塔定能使你陶醉。